Où se trouvent mes champignons préférés ? IGN vous donne la réponse .
Ne rêvez pas ! La carte ne révèle pas les meilleurs coins à champignons. Elle recense l'espèce de champignon comestible la plus répertoriée au cours des dix dernières années, pour chaque département.
La carte réserve des surprises
En France métropolitaine, près de 30 000 espèces de champignons seraient présentes, mais seule une partie d'entre elles a été décrite et répertoriée. Les espèces les plus connues du grand public ne sont pas forcément celles qui sont les plus observées dans les bases de données naturalistes .
Le Cèpe de Bordeaux n'est pas l'espèce la plus décrite/répertoriée en Gironde, mais arrive en tête dans plusieurs départements comme la Savoie ou la Lozère.
D’autres espèces, comme l'Oreille-de-Judas ou le Coprin chevelu, sont peu connues du grand public, alors qu'elles apparaissent régulièrement dans les observations naturalistes.
Cette carte rappelle ainsi que la diversité des champignons en France ne se limite pas aux cèpes ou morilles des cueillettes d’automne.
Découvrez la carte IGN :
https://www.ign.fr/.../chaque-departement-son-champignon...
Listes des champignons comestibles publiées par l'ANSES en 2017
https://www.anses.fr/fr/system/files/ERCA2015SA0180.pdf.
Source : IGN
© Jean-François Solas
