Chemin sacré depuis le Moyen-âge, le camin de Sant Guilhem permettait aux pèlerins auvergnats de se rendre à l’abbaye de Gellone, lieu majeur de dévotion depuis le XIè siècle, situé sur le chemin d’Arles à Compostelle.
Le patrimoine bâti que vous découvrirez au détour des sentiers s’avère donc de tout premier ordre. Fermes et villages pittoresques, vieilles églises et croix de chemins, ponts et "calades" (chemins empierrés) rythment la marche vers Saint-Guilhem-le-Désert, véritable joyau de l’art roman méridional. Des sites touristiques de grande renommée (grottes, musées, expositions, etc.) ponctuent également le trajet.
La nature et ses richesses ne sont pas en reste et donnent aisément le change aux créations des hommes. Parvenu au terme de votre parcours, vous aurez pu admirer une variété extraordinaire de paysages : verts pâturages du plateau de l’Aubrac, immensités arides des causses, majestueuses forêts de l’Aigoual, sommets embaumés de thym du cirque de la Serrane, etc.